Wenig Kalorien

Sie sagen Merliton, ich sage Mirliton – Ein Merliton mit einem anderen Namen schmeckt genauso süß!

Für diejenigen unter Ihnen, die nicht in Kalifornien, Florida, Louisiana oder Lateinamerika leben, ist ein Merliton möglicherweise nicht bekannt. Vielleicht läuten die Namen Chayote, Gemüsebirne, Mangokürbis, Cho-Cho, Xuxu oder Christophen eine Glocke. Sie alle beziehen sich auf dieses vielseitige kürbisartige Gemüse, das auf der ganzen Welt angebaut und unter verschiedenen Namen genannt wird. Historisch gesehen war es ein Hauptnahrungsmittel der Azteken und Mayas.

Was genau ist ein Merliton?

Ein Merilton ist eine essbare Pflanze aus der Familie der Curcurbitaceae (Kürbis), zusammen mit Melonen, Gurken und Kürbis. Es wird an einer Rebe angebaut. Es sieht aus wie eine hellgrüne große Birne, die in der Farbe einem Granny-Smith-Apfel ähnelt. Die Innenseite ist heller mit einem weichen, großen Samen.

Ein Merliton kann auf genauso viele Arten aufgelöst werden wie eine Süßkartoffel. Es kann gefüllt, gebacken, gebacken, püriert, gesahnt, eingelegt und gebuttert werden. Die Füllung macht einen großen Puddingkuchen. Es kann roh gegessen und kalt in Salaten serviert werden. Es macht eine wohlschmeckende Suppe und Merliton Krapfen sind ein beliebter Ersatz für Pfannkuchen.

Viele sagen, dass Merlitonen jedes Rezept ersetzen können, das Kürbis erfordert. Aber ich würde hinzufügen, für jedes Rezept, das auch Süßkartoffeln erfordert.

Merlitons sind ein kalorienarmes Gemüse, nur 40 Kalorien pro Tasse. Sie sind außerdem natriumarm und eine gute Faserquelle. Sie sind reich an Aminosäuren und Vitamin C.

Wie schmeckt ein Merliton?

Es schmeckt gut! Ein Merliton schmeckt ähnlich wie Sommerkürbis, ist aber etwas süßer. Die Außenseite ist eine Kreuzung zwischen einer Kartoffel und einer Gurke. Das Innere ähnelt eher einer Aubergine. Ich bevorzuge es gekocht, aber viele essen es roh oder eingelegt.

Ein großartiger kalorienarmer Snack eignet sich zum Schneiden und Kochen. Mit fettarmem Salatdressing im Kühlschrank marinieren. Die Riegel sind ein großartiger Snack, wenn Sie etwas suchen, das Sie schnell kauen können.

Wo kaufe ich eine und warum sind Merlitons so toll?

Obwohl Merlitonen in Mexica und Mittelamerika beheimatet waren, werden sie heute auf der ganzen Welt angebaut. Sie sind auf ethnischen Märkten zu finden, darunter auf asiatischen, indischen, philippinischen, karibischen und lateinamerikanischen Märkten. Sie befinden sich möglicherweise in Ihrem örtlichen „Super“ -Supermarkt, werden aber höchstwahrscheinlich nicht als Merliton bezeichnet.

Merlitons sind großartig, weil sie so gut schmecken und auf so viele verschiedene Arten fixiert werden können. Aber das Beste ist, dass die meisten Menschen noch nie davon gehört haben. Ich lebe in Texas und für mich sind sie meine Geheimwaffen. Wenn ich meine Freunde mit meinen Kochkünsten begeistern möchte, koche ich ein Gericht mit Merlitonen. Bei meiner Cajun-Merliton- und Garnelensuppe betteln meine Nachbarn um mehr!

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