Wenig Kalorien

Gesunde Mahlzeit der Woche 27 mit einer gesunden Restidee

Gesunde Mahlzeit der Woche: Putenwurstnudeln

Gesunde übrig gebliebene Idee: Mini-Pizzen

Diese gesunde Mahlzeit der Woche entstand, als ich durch die Lebensmittelgeschäfte ging, um Lebensmittel zu kaufen, und zufällig an einem Abschnitt mit verschiedenen Artikeln vorbeikam, um hausgemachte Pizzen herzustellen. Mmmm, mein Favorit! Interessanterweise waren diese Mini-Pizzakrusten vorgeformt und sie mussten nichts anderes als Toppings hinzufügen und 8-10 Minuten backen. Einfache Pizza für 1/3 der Kosten, schmeckt fantastisch und auch gesünder! Jedes 2/3 einer Pizza ergibt ungefähr 450 Kalorien. Wie viel besser könnte das sein, wenn Sie das Wort Pizza hören?

Da jede unserer gesunden Mahlzeiten der Woche eine übrig gebliebene Idee bietet und Putenwurst als Pizzabelag verwendet wird, war es einfach, das Extra mit pflanzlichen Penne-Nudeln zu kombinieren. In jedem Fall können Sie entscheiden, welches dieser Gerichte das Hauptgericht ist und welches Sie am nächsten Tag lieber zum Mittagessen übrig haben – beide sind eine gute Wahl.

Benötigte Ausrüstung

– Backform

– 2 Töpfe – groß und klein

– Backblech (für Mini-Pizzen)

– Sieb

Vorbereitungszeit

– 10 Minuten

Kochzeit

– 25 Minuten

Zutaten

(4-6 Portionen)

– 1 Packung magerer Truthahnwürste

– 1 Schachtel Gemüse Penne Pasta

– 1 kleine Dose geschnittene Oliven

– 1 Flasche Nudelsauce

– 1-2 große Portobello-Pilze

– Gewürze: Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer

– Olivenöl

Für Mini-Pizzen

– kleines Glas Pizzasauce

– 2 Packungen Mini-Pizzakrusten

– geriebener Mozzarella mit reduziertem Fettgehalt

– zusätzliche Beläge, die Sie bevorzugen

Richtungen

1. Beginnen Sie mit der Putenwurst, da diese sowohl für die Pasta als auch für die Mini-Pizza verwendet wird. Auf einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit Antihaft-Kochspray besprühen oder mit etwas Olivenöl bestreichen. Öffnen Sie fertige Putenwürste und legen Sie sie so wie sie sind direkt auf die Pfanne. Auf jeder Seite einige Minuten kochen lassen und vorsichtig mit einer Gabel umdrehen. Jede Seite gut kochen. Die gesamte Garzeit beträgt ca. 22-24 Minuten.

2. Sobald Sie die Würste gekocht haben, können Sie das Wasser für die Nudeln kochen. Fügen Sie ein paar Spritzer gewürztes Salz für den Geschmack hinzu. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie die gesamte Schachtel mit Gemüsenudeln hinzu und lassen Sie sie 10-12 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.

3. In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze die Flasche Nudelsauce hinzufügen. Portobello-Pilze abspülen, hacken und 3/4 davon zusammen mit 3/4 der geschnittenen Oliven in die Sauce geben. Sie können etwas Knoblauchpulver und Pfeffer für den Geschmack hinzufügen. Abdecken und gelegentlich 10-14 Minuten rühren.

4. Sobald die Putenwürste gekocht sind, nehmen Sie sie vom Herd und schneiden Sie sie vorsichtig mit einem Messer in mundgerechte Stücke. 3/4 der Würste werden für die Pasta und die anderen 1/4 für die Mini-Pizzen verwendet, wenn Sie sie zubereiten. Denken Sie also daran.

5. Wenn die Nudeln fertig gekocht sind, vom Herd nehmen und mit einem Sieb über die Spüle abtropfen lassen. Sobald das Wasser entfernt ist, kehren Sie in die Pfanne zurück (keine Hitze) und rühren Sie die Nudelsauce zusammen mit 3/4 der geschnittenen Putenwürste ein.

6. Servieren Sie eine geeignete Portionsgröße, garnieren Sie sie mit etwas Parmesan oder fettarmem Mozzarella, wenn Sie möchten, zusammen mit einem kalorienarmen Getränk. Sie können jederzeit einen grünen Salat mit italienischem Dressing servieren, wenn Sie möchten, aber versuchen Sie, sich von Grissini fernzuhalten, da dies die Kalorienzahl ziemlich schnell erhöht.

Gesunde übrig gebliebene Idee: Mini-Pizzen

Wie bereits erwähnt, war ich hin und her gerissen, mit welcher Mahlzeit das Hauptgericht und welches für den Rest sein sollte. Sobald Sie beide Schönheiten erledigt haben, haben Sie möglicherweise das gleiche Problem. Wenn Ihr örtlicher Supermarkt keine Mini-Pizzakrusten oder ähnliches hat, müssen Sie möglicherweise den Teig von Grund auf neu herstellen / backen oder eine alternative Wahl wie Pillsbury-Halbmonde / Brötchen oder englische Vollkorn-Muffins verwenden und die Pizzabeläge darauf legen.

In diesem Beispiel war alles vorbereitet und bereit, in weniger als 5 Minuten zu backen. Den Backofen auf 425 Grad vorheizen. Beide Seiten der Mini-Pizzabasis leicht mit Olivenöl bestreichen und mit gewürztem Salz und Pfeffer bestreuen. Verwenden Sie 3-4 Esslöffel Pizzasauce, verteilt auf einer ganzen Seite der Pizzabasis. Fügen Sie eine dünne Schicht zerkleinerten fettarmen Mozzarella hinzu, fügen Sie dann die geschnittenen Oliven, die gewürfelten Portobello-Pilze und die geschnittene Putenwurst hinzu. Zum Schluss noch etwas Käse darüber streuen und auf ein Backblech legen. 8-10 Minuten in den Ofen geben und fertig in Scheiben schneiden und genießen!

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