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Drei No Bake Cookie Rezepte

Kinder lieben Kekse, aber Mütter sind oft zu beschäftigt, um im Sommer zu backen. Aber wäre es nicht großartig, wenn die Kinder sie selbst herstellen könnten? Das erste Rezept erfordert überhaupt kein Backen. Das zweite Rezept verwendet ein Kochfeld und das dritte Rezept benötigt nur eine Mikrowelle. Da diese nicht gebacken werden, müssen Sie sich keine Gedanken über die Chemie der Zutaten machen. Das macht sie praktisch zum vollständigen Beweis!

REZEPT 1 COOKIE DOUGH NO BAKES: Hier ist eine Variante eines No-Bake-Cookies. Das Rezept sieht eine ¼ Tasse Butter vor, die mit 1/3 Tasse braunem Zucker entrahmt ist. Wenn Sie keinen braunen Zucker haben, verwenden Sie normalen Zucker. (Wenn Sie Purist sind, fügen Sie einen Teelöffel Melasse oder Maisextrakt hinzu.) Fügen Sie 1 Tasse Haferflocken, 7 Unzen gesüßte Kondensmilch und ½ Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Fügen Sie ½ Tasse Chips oder Nüsse oder ¼ Tasse von jedem hinzu. Formen Sie den Teig in 2,5 cm runde Kugeln oder verwenden Sie einen Kekslöffel. Legen Sie sie auf Wachspapier und kühlen Sie sie etwa eine Stunde lang. Mit einem Löffel von der Größe eines Esslöffels sollten Sie ungefähr 25 Kekse bekommen.

Ich sammle das ganze Jahr über verschiedene Chips, um sie zum Dekorieren von Weihnachtsplätzchen zu verwenden. Ich habe also Kaffeegeschmack, Erdnussbutter, Rotkirschgeschmack, Minzgeschmack, Joghurt und Butterscotch-Chips, die ich gerne für Abwechslung und Farbe verwende. Ich habe auch mehrere gehackte Nüsse im Kühlschrank. Mischen Sie und passen Sie nach Herzenslust an, um diese letzte halbe Tasse zu machen.

Ich nenne die Standard-No-Bake-Cookies meine „Sink-Cookies“, weil ich gerne hinzufügen möchte, was ich zur Hand habe. Das einzige Problem besteht darin, ein Gleichgewicht zwischen den nassen und trockenen Zutaten aufrechtzuerhalten, damit diese im Kühlschrank aushärten.

REZEPT 2 STANDARD NO BAKE COOKIES: Neben Nüssen und Pommes füge ich auch gerne Kokosflocken hinzu. Für alle, die gegen Schokolade allergisch sind, habe ich dieses Rezept für Johannisbrotpulver angepasst. Mischen Sie also 2 Tassen Zucker mit ½ Tasse Milch, Butter und Johannisbrotpulver in einem Topf. Wenn Sie Kakao verwenden, verwenden Sie nur 1/4 Tasse Kakaopulver. Nach dem Kochen eine Minute kochen lassen. Fügen Sie eine halbe Tasse klobige oder normale Erdnussbutter, einen Teelöffel Vanilleextrakt und 3 Tassen Haferflocken hinzu. Auf Wachspapier fallen lassen und entspannen. Probieren Sie verschiedene Extrakte wie Zimt oder Pfefferminze, verwenden Sie jedoch weniger als einen Teelöffel. Ich habe Bonbonaromen zur Hand, die nur ein paar Tropfen für einen großartigen Geschmack benötigen.

Das Haferflocken nimmt viel Feuchtigkeit auf, daher verwende ich etwas weniger davon, wenn ich Nüsse oder Chips oder Kokosflocken hinzufüge. Das Rezept ist ziemlich verzeihend und erlaubt viel Experimentieren. Wenn Ihnen Haferflocken fehlen, graben Sie in den Boden einer Müslischachtel und verwenden Sie die Krümel, um die 3 Tassen zuzubereiten. Zum Ausgleich können Sie auch Müsli, Graham Cracker oder Vanillewaffeln zerdrücken.

REZEPT 3 ERDBEERE OHNE BACKEN: Nun zur reinen Dekadenz, hier ist ein Rezept, das nur ein Dutzend Kekse macht. Sie können das Rezept verdoppeln, aber sie sind sehr reichhaltig. Mikrowelle bei schwacher Hitze zum Schmelzen und Abkühlen von ¼ Tasse halbsüßen Schokoladenstückchen (oder ¼ Tasse Johannisbrotpulver verwenden und die Mikrowelle auslassen). Wenn die Chips nicht schmelzen (und manche nicht), mahlen Sie sie einfach, bis sie ein Pulver sind. Mischen Sie 2 Unzen Frischkäse. 1 große geschnittene Erdbeere einrühren. (Ich habe auch 5-6 Himbeeren verwendet.)

20 gemahlene Vanillewaffeln hinzufügen. Verwenden Sie mehr Waffeln, wenn der Teig zu dünn ist. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest sind, dann 1-Zoll-Kugeln formen. Mikrowelle einige Chips mit Candy Melt-Geschmack, bis sie geschmolzen sind (verwenden Sie die Abtaueinstellung für etwa 1 bis 1 1/2 Minuten) und tauchen Sie die gekühlten Kugeln in die geschmolzenen Chips. Legen Sie sie auf Wachspapier und legen Sie sie in den Kühlschrank. Ich bewerte dieses PG für ein erwachsenes Publikum. Sie können reicher sein, als Ihre jüngeren Kinder schätzen können!

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