Crockpot Rezepte

Die beste Hühnersuppe der Welt

Dies ist die beste Hühnersuppe, die es gibt! Ich bringe das Rezept, das von meiner Großmutter an meine Mutter weitergegeben wurde, in unsere Familie und es ist köstlich! Ich werde nicht lügen, es ist nicht so einfach zu machen, aber vertrau mir, es lohnt sich.

Ich empfehle Ihnen, die genauen Anweisungen zu befolgen, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Bevor wir beginnen, sollten wir einige Dinge beachten:

1) Das Huhn sollte frisch und frei von unnötigem Fett und Haut sein.

2) Verwenden Sie am besten Mineralwasser zum Kochen, rein und sauber.

3) Das Kochen ist langsam. Sie sollten das Wasser nicht kochen lassen, sondern nur ein wenig sprudeln.

Zutaten:

• 2 ganzes Huhn wiegt etwa 3 kg

• 0,5 kg Hühnerflügel

• 5 Liter Mineral Wasser

• 0,5 kg reinigen und schneiden Wurzel

• 2 Zwiebeln . Jeweils halbieren • 4 Sellerieblätter . In Viertel schneiden

• 10 Petersilienstängel

• Einmal reinigen Petersilienwurzel

• 1 Grüner Salat . Die Blätter sollten ca. 1 Minute in heißem Wasser eingeweicht werden

• 1 trockenes Lorbeerblattblatt (oder 2 frische Blätter)

• 1 Löffel schwarzer Pfeffer – Getreide

• 1 Löffel koscheres Salz

• 1 Löffel Dill – in Stücke schneiden

Anweisung:

1) Legen Sie das Huhn mit den Flügeln in einen großen Topf. Fügen Sie den schwarzen Pfeffer und das Salz hinzu. Decken Sie die Hühner mit Wasser ab (Sie müssen nicht das gesamte Wasser verwenden, stellen Sie sicher, dass das Wasser das gesamte Huhn bedeckt).

2) Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und bringen Sie sie langsam zum Kochen.

3) Wenn das Wasser zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und entfernen Sie jeglichen Schaum (weißer Schaum, der auf dem Wasser schwimmt). Hören Sie nicht auf, bis das Wasser wieder klar ist.

4) Wenn das Wasser klar ist, fügen Sie die anderen Zutaten außer Salat und Dill hinzu. Sobald alles hinzugefügt ist, erhöhen Sie die Hitze auf mittlere Hitze und lassen Sie es zum Kochen kommen. Reduzieren Sie in diesem Fall die Hitze auf ein Minimum.

5) Lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen, und sobald es anfängt zu kochen, fügen Sie die Salatblätter zur Suppe hinzu, um Verdunstung und Überhitzung zu verhindern.

6) Decken Sie das Glas ab, aber lassen Sie eine schmale Öffnung. Weiter kochen für ca. 4 Stunden.

7) Wenn die Suppe fertig ist, filtern Sie sie. Sie können das Gemüse wegwerfen. Trennen Sie das Hühnerfleisch von den Knochen und werfen Sie auch die Knochen weg.

8) Jetzt können Sie das Huhn in Quadrate schneiden, einen Teller oder 2 Stück Fleisch zusammen mit dem gehackten Dill auf jeden Teller geben und über die Suppe gießen.

9) Genieße deine Suppe!

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